চিকেন চাওমিন

উপকরন -

সিদ্ধ নুডুলস পরিমানমত মুরগির হাড় ছাড়া মাংস ১ কাপ সয়াসস ২ টেবিল চামচ চিলি সস ১   টেবিল চামচ আদা-রসুন মিহি কিমা ২ চা চামচ লাল পেঁয়াজ কুচি অল্প l লাল ক্যাপসিকাম কুচি পেঁয়াজ কলি কুচি সিসেমি অয়েল / ভেজিটেবল অয়েল ২ টেবিল চামচ লবণ স্বাদমত।

  প্রণালি-

• -প্রথমে প্যানে তেল দিয়ে আদা-রসুন মিহি কুচি দিয়ে ভাজুন। গন্ধ ছড়াতে শুরু করলে মুরগির হার ছাড়া মাংস গুলো দিয়ে দিন।
• -একটু ভেজে এবার এতে সয়া সস দিন। ভালো করে মিশিয়ে নিন।
• -সয়াসস শুকিয়ে গেলে চিলি সস দিয়ে রান্না করুন আরো ১০ মিনিট। এবার এতে লাল পেঁয়াজ কুচি, লাল ক্যাপসিকাম কুচি, পেঁয়াজ কলি কুচি দিন। সাথে সিদ্ধ নুডুলস ও পরিমাণমত লবন দিন।
• -এবার সব ভালো ভাবে মিশিয়ে নিয়ে রান্না করুন ১০ মিনিট।
• -নামানোর আগে পেঁয়াজ কলি কুচি ছিটিয়ে দিতে ভুলবেন না।
• -খুব কম সময়ে রেডি চাইনিজ চাওমিন!